蘿蔔纓炒雞蛋幹 蘿蔔纓炒雞蛋乾的製作方法
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1、燒鍋開水,放入適量的鹽和少許油,將蘿蔔纓焯水,變色後撈出切成小粒(記住這關鍵的一步喲, 焯水能去除蘿蔔菜的辛辣和微微的苦味);
2、再將雞蛋幹放入裏面焯煮一下;
3、熱鍋涼油, 放入蒜末和紅椒爆香;
4、再放入雞蛋幹翻炒幾下;
5、放入切碎的蘿蔔菜末;
6、翻炒幾下後加入適量的鹽調味, 翻炒均勻即可盛入盤中。
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