烀雞腿的方法 煮雞腿的做法

1、首先將雞腿洗淨、用菜刀在雞腿上劃開幾個口子（為了好入味）。

2、然後將油燒熱，加入姜蒜、幹辣椒爆炒，聞有香味即可。

3、接着倒入雞腿翻炒幾下，待雞腿呈微黃色；依次加入料酒、鹽以及醬油。

4、最後，加水沒過雞腿小火燜煮20分鐘，待收汁後加入適量調味料（提鮮)就可盛盤了。