雲吞和餛飩的區別

雲吞和餛飩是中國傳統的兩種麪食，它們的外形和口感有些相似，但是有一些不同點。

1. 餡料：雲吞的餡料主要是豬肉加上其他輔料，如蝦仁和葱姜等。餛飩的餡料一般是豬肉和蔬菜的混合，有時也會加入鮮蝦或其他海鮮。

2. 外皮：雲吞的外皮比較薄，通常是用蛋皮包裹住餡料。餛飩的外皮相對較厚，一般是由麪粉製成的皮。

3. 形狀：雲吞的外形主要是長方形或類似於方形的形狀，餛飩則通常呈現出封口的圓形或半圓形。

4. 烹飪方式：雲吞通常是水煮或炸至金黃色後和湯一起食用，餛飩一般是煮熟後和湯一起食用，也可以炸至金黃色作為餛飩煲的配料使用。

總的來説，雲吞的外形較為方正，餡料主要以豬肉為主，外皮薄；餛飩的外形較為圓潤，配料中有蔬菜，外皮相對較厚。