奶油沒有冷藏能打發嗎 奶油沒有冷藏可以打發嗎
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1、淡奶油不冷藏也是可以打發的,只是打發的效果不如冷藏起來好。一般來説,打發奶油的時候,可以提前放冰箱五六個小時,這樣打發能更快。
2、淡奶油如果沒有開封,長時間存放在冷藏中,不一定可以打發,因為因為長時間冷藏會導致雀巢淡奶油變成膏狀,所以這種食物是不可以冷凍的,如果是冷藏淡奶油,拿出來是膏狀,這個時候要先隔水溶解。
3、溶解的時間要用打蛋器進行攪拌,等到淡奶油完全溶解後,再把淡奶油放冰箱冷藏三四個小時,最後正常打發就可以。
4、淡奶油存放在冰箱時,一定要看好温度,一般來説,七八度差不多,如果温度太低可能會導致淡奶油變成膏狀,存放淡奶油的時候,不要靠着冰箱,這樣可能無法起到一個更好的打發效果。
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