冷藏的雞蛋能打發嗎 冷藏的雞蛋能不能打發
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1、冷藏的雞蛋不能打發;
2、冷藏可以延長雞蛋的保鮮,但是時間過長也會品質過差不再適合使用。而只要雞蛋的質量沒有問題,拿出冰箱後在恢復到室温,就還是可以打發的。需要注意的是,雞蛋打發效果是會受到温度影響的,最好的温度在20℃左右。而打發時温度過低,就看不到很好的打發效果。
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1、冷藏的雞蛋不能打發;
2、冷藏可以延長雞蛋的保鮮,但是時間過長也會品質過差不再適合使用。而只要雞蛋的質量沒有問題,拿出冰箱後在恢復到室温,就還是可以打發的。需要注意的是,雞蛋打發效果是會受到温度影響的,最好的温度在20℃左右。而打發時温度過低,就看不到很好的打發效果。