醃製臘肉放多少鹽 醃製臘肉具體放多少鹽
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1、醃製臘肉的時候,10斤的臘肉可以放150克的精鹽哦。這個比例大家一定不要記錯了。這個比例醃製出來的臘肉,臘肉的口感正是不鹹不淡的。
2、醃臘肉的時候除了放精鹽,同時也不要忘了放小茴香和花椒,這兩味調料在臘肉裏,主要是起到增香去腥的作用。
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1、醃製臘肉的時候,10斤的臘肉可以放150克的精鹽哦。這個比例大家一定不要記錯了。這個比例醃製出來的臘肉,臘肉的口感正是不鹹不淡的。
2、醃臘肉的時候除了放精鹽,同時也不要忘了放小茴香和花椒,這兩味調料在臘肉裏,主要是起到增香去腥的作用。