牛筋怎麼燉好吃 牛筋好吃燉法
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1、買來的牛蹄筋凍的好結實,冷水泡開。
2、化軟後切小塊,實在是太難切了。
3、冷水下鍋煮開去浮沫。
4、浮沫比預想的要多。
5、調料實在是買的太多了,每個週末都在耗調料。
6、加入老抽,蠔油,料酒,格瓦斯,可以放辣椒藤椒都可以。
7、高壓鍋蹄筋檔燜兩次,燜一次結束之後不要降壓,取消再重新選擇蹄筋燜一輪。
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