涼拌核桃雲耳怎麼做 簡介涼拌核桃雲耳怎麼做

1、將泡發好的木耳放入鍋中、加適量清水，加蓋大火煮開後轉發小火再煮10分鐘左右，用漏勺撈出瀝乾水分後放入一個大碗中。

2、準備醬汁：碗中加入食鹽、白糖、米醋、香醋和鮮雞汁攪拌均勻備用。

3、另起平底鍋加熱倒入菜籽油。

4、放入切好的薑絲、蒜沫和青紅椒碎。

5、開中小火爆香後倒入調好的醬汁中。

6、趁着剛剛的油鍋將核桃仁放入、然後開小火將其炒香炒熟。

7、然後放在木耳上面、再倒入調好的醬汁。

8、最後撒些香菜。

9、用筷子上下翻拌均勻均可食用。