即食肘子怎麼處理 處理即食肘子方法
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1、豬肘刮洗乾淨,順骨縫劃切一刀。
2、放入湯鍋煮透,撈出剔去肘骨。
3、放入墊 有豬骨的砂鍋內,放入煮肉原湯。
4、放入大量葱節,姜,紹酒在旺火上燒開。
5、雪豆洗淨,下入開沸的砂鍋中蓋嚴。
6、然後移到微火上煨燉約 3小時,直至用筷輕輕一戳肉皮即爛為止。
7、吃時放川鹽連湯帶豆舀入碗中。
8、也可蘸醬油味汁吃。
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