酸湯豆腐花的做法和配方 教你做酸湯豆腐花
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1、用料:番茄2個,內酯豆腐一盒,金針菇一小把,仔姜半塊,剁辣椒一勺,水3碗,鹽3~4小勺。
2、剁椒切碎,仔姜切絲,西紅柿切成小塊。
3、鍋中加油燒熱,入剁辣椒,仔薑絲。翻炒兩下,加入切好的番茄。加少量水,將番茄燉至軟爛。
4、加入鹽,提酸味。可以根據個人口味適量多加。覺得不夠酸可以加入少許白醋。加入水,開中火,待鍋中水燒開加入金針菇,內酯豆腐用勺子舀成片狀,鋪在番茄湯的表面。
5、湯燒開,出鍋。
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