禾杆草扎豬肉

禾杆草扎豬肉是一道農家菜餚，屬於川菜中的一種。它的製作方法是將用杆子捆好的禾草放在爐火上燒熱，然後將切好的豬肉綁在禾草上，再蓋上鍋蓋蒸煮至熟透。禾草的特殊香味能夠浸透到豬肉中，使得它變得更加美味可口。這道菜餚四季皆宜，食用時搭配米飯或麪條都很不錯。