清淡骨頭湯的做法

清淡骨頭湯是一道簡單而營養的湯品，下面是一種常見的做法：

所需材料：
1. 雞骨頭或豬骨頭（500克）
2. 生薑（3片）
3. 大葱（1根）
4. 鹽（適量）

步驟：
1. 將雞骨頭或豬骨頭冼淨放入煮鍋中，加入足夠的水淹沒骨頭。
2. 大火煮沸後，將骨頭撈出，用清水沖洗乾淨，清除骨頭表面的雜質。
3. 鍋中添加足夠的清水，放入骨頭、生薑片和大葱。
4. 大火煮沸後轉小火燉煮1小時以上，期間去除浮沫和油脂。
5. 煮好的骨頭湯加入適量的鹽調味即可。

温馨提示：
1. 可根據個人口味加入其他蔬菜和調味料，如胡蘿蔔、玉米等。
2. 煮湯時可使用電燉鍋，方便保温和燉煮時間控制。
3. 骨頭湯燉煮時間越長，味道越濃郁，可根據個人喜好控制。