雞架怎麼吃最有營養 雞架做法
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1、首先可以做涼拌雞架,將雞架用清水清洗乾淨,用水焯一下,雞架裏的血水都放出來,然後在鍋裏倒入適量的水,打開火將鍋燒熱之後放入雞架,再加入食鹽,花椒,大料,葱和姜等,再將雞架煮熟即可。
2、另外將煮熟的雞架撈出來放涼,再用手撕成小塊兒,將雞架放到盆中,加入麻油,蒜水,葱絲,辣椒油等以及香菜末等一些調味的食品,攪拌均勻就可以上桌了,一道非常美味的涼拌雞架就做好了。
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