龍豆的保存方法 龍豆如何保存

1、先經過汆燙、浸泡、瀝乾處理,再放進保鮮袋密封,最後放進冰箱冷凍保存,即可長時間保持又嫩又脆的口感。

2、水燒滾後，加入少許鹽，再放進龍豆汆燙2分鐘。

3、把龍豆送進冰箱冷凍保存，只要完全瀝乾水份，豆子就不會結成團。下次烹煮時，不必解凍，把龍豆直接放進熱鍋即可！