折耳根心肺湯的做法 折耳根心肺湯怎麼做

1、材料：鮮魚腥草60克，豬肺200克。

2、把豬肺的氣管口對準水龍頭往裏灌水，待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候，把裏面的血水擠出，如此反覆多次，直至豬肺顏色轉變為粉紅或白色，再浸泡30分鐘，切塊，氽水撈起;

3、熱鍋無需放油，將豬肺倒入翻炒至水乾，盛起;

4、魚腥草漂洗乾淨，羅漢果洗淨;

5、煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。