乾花甲肉的家常做法 乾花甲肉如何做好吃
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1、材料:乾花甲肉250g、油20、鹽3g、醬油5g、料酒8g、味精2g、黃豆 5g、葱2根。
2、方法:把乾花甲肉先泡開,用温水泡一小時。把泡開的乾花甲肉洗淨。葱洗淨,切成小段,以備用。鍋裏放入20g油3片姜。等油温有點熱了,加入3g鹽。把葱頭先放入炒香,再混入乾花甲肉炒。加入8g料酒炒一會兒。加入5g醬油5g黃豆醬炒勻。撒入葱段。加入味精炒勻呈起。
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