麻辣燙的做法 為您送上簡單易學的麻辣燙的做法

1、配香料

2、炒大料

3、蓋上鍋蓋燜制

4、出鍋

方法/步驟

1

首先需要配香料，把葱薑蒜切碎，做餈粑椒等做一些準備工作

2

把準備工作做好後我們就要開始來炒大料了，我們放入雞油，牛油，色拉油，鍋裏熱了以後，我們先加入餈粑椒，炒一下就加豆瓣醬，豆瓣醬把裏面水分炒幹，加入葱薑蒜，用小火不停翻炒，炒制到裏面沒有水分，下面我們加入我們配好的大料

3

大料炒好加入花椒，冰糖白酒，炒制一會，關火，蓋上鍋蓋燜制

4

這就是調製好的麻辣燙底湯