麻辣燙家庭做法 麻辣燙的烹飪方法

1、食材：蝦餃100g、肉丸100g、魚丸100g、凍豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油適量、鹽適量、生薑適量、大蒜適量、辣豆瓣兩小勺、麻椒適量、辣椒適量

2、熱鍋下油。生薑，大蒜炒香。下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。

3、加上兩小勺辣豆瓣炒香。加入高湯或清水煮沸，如果菜多可多加點湯或水。鍋內倒進凍豆腐，牛肉，魚丸子，蝦餃煮。

4、煮得快好時下素菜。

5、加入自己喜歡吃的素小菜。煮好後起鍋，可隨意添加自己喜歡吃的任何想吃的菜。也可以放在電磁爐上邊煮邊吃。