白中白香檳什麼意思

白中白香檳（blanc de blancs champagne）是指以100%霞多麗(grand cru chardonnay)葡萄製作的香檳。通常外觀較淺，口感爽脆，帶有檸檬或石榴的味道。白中白香檳通常比其他類型的香檳更昂貴，因為霞多麗葡萄的生長十分困難，且按照法律規定要使用最優質的葡萄製造，因此產量一般較低。