泡嫩姜的家常做法
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泡嫩姜的家常做法有很多種,以下是一種簡單的方法:
材料:
- 嫩姜 200克
- 鹽 2茶匙
- 白糖 2茶匙
- 酒醋 2茶匙
- 温水 適量
步驟:
1. 將嫩姜洗淨,去皮,切成薄片或者切成細絲備用。
2. 取一個容器,將薑片放入其中。
3. 在薑片上灑上鹽和白糖,再倒入酒醋。
4. 輕輕攪拌薑片,確保鹽、糖和酒醋均勻分佈在薑片上。
5. 加入適量的温水,使薑片完全浸泡在水中。
6. 蓋上容器,放在陰涼處靜置2-3小時。
7. 泡好的嫩姜可以存放在密封容器中,放入冰箱冷藏保存,可持續數週。
温馨提示:自制泡姜的調料可以根據個人口味進行調整,可根據喜好加入一些辣椒粉或者蒜末增加風味。
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