韭菜鍋巴如何做 韭菜鍋巴怎麼做
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1、把鍋巴掰成小片兒。
2、韭菜洗淨,切成很小的段兒。
3、鍋內放油,燒到七成熱時放鍋巴,炸到金黃色時就撈出來,備用。
4、在炸鍋巴的同時,在另一鍋裏放油燒熱,加入葱、姜(切末)末煸炒出香味,再倒入韭菜、筍片(冬筍洗淨切片)、再加點兒水、鹽,等水燒開時就可以吃裝盤了。吃的時候把油炸鍋巴倒入湯裏。
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