蒜香蘆筍的做法 怎麼做蒜香蘆筍
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1、原料:蘆筍。
2、調料:花椒若干、鹽、蠔油、蒜、葱花、油。
3、水燒開後,加入鹽、幾滴油放蘆筍飛水一分鐘;撈出放冷水裏過涼。
4、將蘆筍裝盤,葱蒜切末放於鋪到蘆筍上。
5、拿一小碗放入蠔油、生抽、清水調均,倒入鍋內燒開,淋到蘆筍上。
6、鍋內少許油熱後,放入花椒若干,炸出香味後離火,即為花椒油。
7、加入切碎後的蒜和葱花,將花椒油淋上,即可。
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蘆筍
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