菁華鋪土雞怎麼做 菁華鋪土雞做法
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1、將雞宰殺去毛,清洗乾淨,斬成4cm見方的塊;
2、木耳摘洗乾淨,小米椒切段,姜切塊,葱打結;
3、鍋上火燒熱,放入油燒到六、七成熱下入姜;
4、雞塊放入鍋中爆炒,炒到雞肉出油;
5、再加入鹽、葱結、小米椒段,高湯燉至快酥爛;
6、將木耳煸香放入雞內同煨至雞肉酥爛即可。
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1、將雞宰殺去毛,清洗乾淨,斬成4cm見方的塊;
2、木耳摘洗乾淨,小米椒切段,姜切塊,葱打結;
3、鍋上火燒熱,放入油燒到六、七成熱下入姜;
4、雞塊放入鍋中爆炒,炒到雞肉出油;
5、再加入鹽、葱結、小米椒段,高湯燉至快酥爛;
6、將木耳煸香放入雞內同煨至雞肉酥爛即可。