鴉片魚頭的做法清蒸

清蒸鴉片魚頭的做法如下：

所需食材：
- 1只鴉片魚頭
- 適量葱薑蒜
- 適量生抽
- 適量料酒
- 適量鹽
- 適量白胡椒粉
- 適量清水
- 適量香菜葉（可選）

步驟：
1. 將鴉片魚頭洗淨，並用刀在魚身上切上幾刀，以便更加入味。
2. 準備葱薑蒜，將葱切成葱段，姜和蒜切成末備用。
3. 鍋中倒入足夠的清水，加入適量生抽、料酒、葱薑蒜末，燒開後放入魚頭，再加入適量鹽和白胡椒粉調味。
4. 蒸鍋中放入水，將裝有魚頭的盤子放入蒸鍋中，蓋上蓋子，用大火蒸10-15分鐘，或者根據魚頭大小調整蒸的時間。
5.蒸好後，撒上適量香菜葉作裝飾，即可享用。可以將蒸魚頭的湯汁煮開，用作澆在魚頭上增加口感。

温馨提示：
- 蒸魚頭的時間要掌握好，過久會使魚頭的肉質變老。
- 可以根據個人口味調整調料的用量。
- 可以加入其他喜歡的調料和配菜，增加口味的豐富性。