菠菜牛肚面 菠菜牛肚面簡單做法

1、牛肚適量、麪條適量、菠菜適量、鹽適量、白胡椒粉適量、味精適量。

2、牛肚一塊，洗淨。

3、將牛肚切成絲。

4、鍋中放油，略煸，如果有生薑，可在此時放入，會比較香。

5、放適量開水。

6、將牛肚絲放入鍋中，大火煮開。

7、水沸騰後改小火煮十分鐘，煮至湯色變白。

8、將洗淨的菠菜放入鍋中。

9、加適量的鹽、牛肚有鹹味，加鹽要適當少一點。

10、事先將麪條下至八成熟、過水備用，待鍋中水沸騰後，將麪條下入鍋中。

11、加適量白胡椒粉。

12、加適量味精。

13、攪拌均勻後，煮開即可。