酸蘿蔔條怎麼做 酸蘿蔔條如何做

1、食材：胡蘿蔔3個、果醋100克、香醋100克、鹽2克、糖15克。

2、胡蘿蔔去皮，白蘿蔔只需去掉不太好的皮，青皮不用去掉。

3、把蘿蔔切成約8毫米粗的條，放太陽下曬。

4、太陽比較好的時候，半天就可以了，曬到適當脱水，接近半乾就可以了，不要曬乾，否則就不好吃了。

5、把晾曬好的蘿蔔條放入陶瓷或者玻璃容器中，加入糖加鹽。

6、倒入米醋和香醋，醃的過程中，過一兩個小時就翻動一下，讓蘿蔔條能均勻的吸收湯汁。

7、醃製一天即可。