在家怎樣製作酸奶 又美味好吃
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1、食材:2瓶純牛奶、1克酸奶發酵菌、糖、蜂蜜調味、果乾。
2、酸奶的製作方法:
(1)材料準備2瓶純牛奶加1克酸奶發酵菌。
(2)將牛奶和發酵菌一起倒入容器裏並攪拌均勻。
(3)攪拌好的牛奶放到隔水的燉鍋裏按酸奶健,常温8小時就可以了。
(4)第二天早上起來配奶就好了,早睡吃特別的簡單方便的。
(5)可以加點糖或者蜂蜜調味就可以了,這裏加了點乾果一起或者水果之類的都可以很美味的。
3、注意事項:牛奶不限品牌,只要是純牛奶即可,如果喜歡吃比較酸一點的,待發酵成功後,放在酸奶機中保温2個小時,或者是可以選擇多發酵2個小時,這樣會有更好的口感,不過注意發酵一定不能超過12個小時,以免酸奶的益酸菌活性會減小,做好的酸奶放在冰箱冰鎮幾個小時,口感更好。
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