甜辣炸串製作方法 甜辣炸串製作方法介紹
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1、甜辣醬:辣椒醬、孜然粉、蠔油、糖放在一起,加入適量水放入微波爐加熱1分鐘。
2、黃豆醬:黃豆醬一勺、麪粉兩勺、五香粉適量,然後加入適量水攪勻,放入微波爐加熱1分鐘。
3、然後菜和香腸穿到竹籤上。
4、麪粉、雞蛋、水、少許五香粉放到一起攪勻,稀稠度自己把握,只要能掛到菜上就可以,裹上面糊。
5、鍋中放油燒熱,開始炸。
6、炸好後,撈出來控油。
7、然後抹上提前調好的黃豆醬,再抹一層甜辣醬就可以了。
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