貴陽排骨飯怎麼做 貴陽排骨飯的家常做法
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1、準備食材:肋排,糯米,大米,香菇切丁,胡蘿蔔切丁,八角,姜。
2、糯米至少侵泡2個小時,肋排加入料酒和鹽醃製半小時以上。
3、鍋中倒入適量花生油,放入薑片,八角爆香,然後放入排骨,冰糖,煎至排骨表面微微發黃。
4、加入老抽和生抽上色,加入適量水,料酒和鹽。
5、電飯煲中分別放入大米,糯米,胡蘿蔔丁和香菇丁。
6、把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲中
7、電飯煲調至標準模式,煮好後再燜十五分鐘。
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