西芹火鍋清湯麪條怎麼做 西芹火鍋清湯麪條做法
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1、食材:西芹適量、細面一把、涮羊肉火鍋湯底適量、雞蛋一個。
2、在鍋裏放少量油和鹽。
3、先打一個雞蛋在鍋裏等背面煎成金黃色再翻邊。
4、加熱剩下的清湯。
5、燒開了以後就用漏瓢把湯頭裏的雜質和油質撈出單獨扔掉。
6、處理乾淨後的湯頭。
7、切好西芹葉待用,用生的芹菜葉,份量隨意。
8、同時在鍋裏放細面。
9、把煮好的苗條裝碗。
10、把湯頭西芹葉和荷包蛋裝碗。
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