辣醬大白菜怎麼做 辣醬大白菜怎麼做好吃

1、材料：大白菜400公克，蒜仁2顆，沙拉油2大匙，辣椒醬1大匙，蠔油1大匙，水2大匙，細糖1茶匙。

2、將大白菜去根洗淨切粗絲；蒜仁切碎末備用。

3、將作法1的大白菜絲放入滾水中氽燙約20秒後，撈起裝盤備用。

4、熱鍋倒沙拉油，燒熱，先放蒜末及辣椒醬以小火炒約30秒後，再加蠔油、水及細糖煮開即可。

5、將作法3的辣蠔醬直接淋在作法2的大白菜上即可。