幹松蘑的家常做法 幹鬆磨怎麼做菜?
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1、食材:洋葱適量;蛋清適量;胡蘿蔔適量;黃瓜適量;澱粉適量;料酒適量;花生油適量;醬油適量。
2、肉切成片加少許料酒、蛋清、澱粉抓勻略醃製。
3、黃瓜胡蘿蔔切片,洋葱切絲。
4、鍋中加入適量油燒熱,加入肉片。
5、劃炒變白盛出。
6、鍋中再放入少量油燒熱,加入洋葱略炒。
7、再加入少許胡蘿蔔片略炒。
8、加入泡發清洗後的鬆磨翻炒片刻。
9、加入炒好的肉片。
10、再次翻勻後加入黃瓜片。
11、快速翻勻後加入鹽。
12、少許醬油。
13、少許鮮雞汁翻勻後出鍋即可。
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