炸魚塊的家常做法 炸魚塊怎麼做
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1、主料:草魚段800克、糯米粉50克。
2、輔料:花椒2克、姜蒜20克、料酒20毫升、幹辣椒10克、香葱20克。
3、魚肉切成塊,加入料酒醃製一下。
4、加入糯米粉,充分拌勻讓每個魚塊都均勻的包裹上糯米粉。
5、用不粘鍋將魚塊煎至金黃。
6、鍋中放油,下花椒粒炒香。
7、加入姜蒜炒香, 加入幹辣椒。
8、加入魚塊炒勻,灑入葱花即可。
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