銀耳羹如何做 銀耳羹的做法
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1、材料:銀耳1朵,紅棗1小把,蓮子1小把,枸杞10克,冰糖適量,水適量。
2、做法:(1)銀耳泡開、洗淨,浸泡兩小時以上;
(2)紅棗刷洗乾淨,泡水備用。蓮子和枸杞沖洗乾淨,後兩者都不用浸泡;
(3)銀耳放入高壓鍋中,上汽後30分鐘,關火自然排氣;
(4)加入紅棗,蓋上蓋子,上汽後10分鐘,關火,自然排氣後打開放入蓮子,再次上汽後10分鐘,關火,自然排氣;
(5)打開後放入冰糖、枸杞,不用蓋蓋,小火煮至冰糖溶化關火即可。
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