香煎茄餅怎麼做 香煎茄餅家常做法步驟
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1、長茄子洗淨,瀝乾水分,茄子不要去皮哦,營養都在茄子皮裏,將長茄子切片。
2、茄片裏調入適量鹽,醃製10分鐘後,倒掉茄子水。
3、乾淨碗裏倒入適量麪粉。
4、打入一個雞蛋,並兑入適量涼白開。
5、再調入1湯匙澱粉。
6、將麪粉同澱粉、雞蛋攪拌成麪糊。
7、電餅鐺刷上適量植物油,接通電源,上下開關一起打開,然後預熱。
8、茄片掛上麪糊,放入電餅鐺哦,然後合上蓋子,選擇“雞蛋餅/煎餅”功能。
9、電餅鐺語音提示茄餅煎好了,就打開蓋子,給茄餅刷一層油,翻面,再煎1分鐘即可。
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