五彩蔬菜饅頭的做法 五彩蔬菜饅頭怎麼做
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1、蔬菜打汁時,少加水,然後和成較硬的麪糰即可,下面介紹做法:準備材料:麪粉1000克、菠菜200克、紫甘藍120克、南瓜400克、温水少許。
2、南瓜切小塊蒸熟。
3、紫甘藍一小塊,菠菜焯水去除草酸。
4、菠菜打成泥,放入少許加了酵母的温水,水不要多,否則蒸出來饅頭顏色不好看。
5、同樣的用加發酵粉的温水打紫甘藍泥。
6、南瓜也加了發酵粉的温水打泥。
7、加麪粉揉成比較硬點的麪糰,麪粉的量,以揉麪團比較硬的量加三個大概用量在2斤多。
8、大概兩個小時,發酵完成。
9、用模具做出形狀,根據喜好點綴。
10、蒸熟即可,完成。
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