錫箔紙有正反面之分嗎 錫箔紙正反如何區分
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1、霧面是正面,亮面是反面。鋁箔紙利用金屬有熱傳導的功能,達到燒烤食物,幫助熱能均勻散佈到食物裏,但正反兩面做了不同的區別,在亮面處利用反光原理,達到隔絕熱輻射,就像汽車遮陽板,在霧面則利用吸收熱能,像平時燒肉時,利用鋁箔紙來加速食物烤熟的時間。
2、烤肉時離熱量有距離,它是熱輻射,所以用亮面向外會把熱打回去。烤肉時一定要用霧面向外,隔熱時要用亮面向外。
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