番茄魚用什麼魚做最好 番茄魚用哪種魚做最好

1、一般來説製作番茄魚選用草魚比較好，草魚肉嫩而不膩，用來做湯口感鮮美，並且草魚容易買到。草魚營養價值也較高，它含有豐富的不飽和脂肪酸和豐富的硒元素。番茄配草魚，不但味道鮮美而且比較營養。

2、當然，番茄魚也可以用一些魚刺少的魚，比如：鯽魚、海魚、河魚、鯉魚、鮁魚、武昌魚、鱈魚。