廚師莧菜怎麼炒 廚師莧菜如何炒
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1、食材:莧菜適量、蒜適量、油適量、鹽適量。
2、將莧菜清洗乾淨,然後將葉子一片片摘下來,備用。
3、將蒜去掉外皮,清洗乾淨,然後拍扁,備用。
4、在鍋裏放入適量的油,待油熱以後,放入蒜,然後不斷翻炒,爆香。
5、將莧菜倒入鍋中, 與蒜一起不斷翻炒,注意把握火候。
6、往鍋里加入適量的鹽,然後不斷翻炒,注意鹽要撒均勻。
7、待菜汁變紅,莧菜變軟,就説明煮熟了,可以出鍋裝盤了。
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