青菜與肉的湯做法

青菜與肉的湯是一道非常簡單又營養豐富的菜品。下面是一種常見的青菜與肉的湯的做法：

所需材料：
- 青菜：約300克（如菠菜、小白菜、青菜等）
- 瘦肉：約200克（如豬肉、牛肉、雞肉等）
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 雞精：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 青菜去根，洗淨。瘦肉洗淨後切成薄片，姜切成片，蒜切碎備用。

2. 鍋中放入適量清水，加入薑片和瘦肉片，用大火煮沸。

3. 待水煮沸後，撇去浮沫，轉小火繼續煮10-15分鐘，至肉變熟。

4. 加入清水適量，待水再次煮沸後，放入洗淨的青菜。

5. 煮至青菜熟軟後，加入適量鹽、生抽調味，再加入適量雞精提鮮。

6. 最後加入蒜末翻炒均勻，即可關火。

7. 將煮好的青菜與肉的湯盛入碗中，即可享用。

温馨提示：
- 煮青菜時要注意火候，不要煮太久，以免失去營養。
- 調味料可以根據個人口味進行調整，可以加入一些其他喜歡的調料，如胡椒粉、香菜等。
- 可以根據自己的喜好選擇不同的青菜和肉類來製作此湯。