冷凍鮑做法 這種做法最簡單
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1、清洗鮑魚,去除內臟清洗乾淨,剞十字刀花。
2、蒜切碎,小米椒切丁,蠔油和蒸魚鼔油兑成蠔汁。
3、起鍋熱油,將一半多的蒜蓉炒至金黃色與生蒜蓉攪拌均勻。
4、蒸鍋燒水,將鮑魚擺入籠屜,澆蠔汁,放入蒜蓉,大火猛蒸4分鐘,取出裝盤。
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冷凍
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1、清洗鮑魚,去除內臟清洗乾淨,剞十字刀花。
2、蒜切碎,小米椒切丁,蠔油和蒸魚鼔油兑成蠔汁。
3、起鍋熱油,將一半多的蒜蓉炒至金黃色與生蒜蓉攪拌均勻。
4、蒸鍋燒水,將鮑魚擺入籠屜,澆蠔汁,放入蒜蓉,大火猛蒸4分鐘,取出裝盤。