三鮮伊麪怎麼做好吃 三鮮伊麪的烹飪方法
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1、材料:刀切菠菜面200克,韭菜125克,熟蟶子肉50克,黃花菜30克,料酒、葱薑汁各10克,精鹽、雞精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,植物油25克,蒜絲5克。
2、韭菜切成段。刀切面條下入沸水鍋中用中火煮至熟透撈出,下入冷水中投涼,撈出瀝去水,放入盤內。
3、鍋內放油燒熱,下入蒜絲熗香,下入蟶肉煸炒,下入黃花菜炒勻。烹入料酒、葱薑汁炒勻至熟。
4、下入韭菜段炒勻,加入雞精、味精、胡椒粉、精鹽炒勻至熟,出鍋盛在盤內麪條上即成。
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