如何沏茶更香
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1. 選用新鮮的茶葉,儘量選擇新茶。
2. 選用透氣性好的茶具和過濾器,如玻璃茶壺和陶瓷過濾器,以保證茶葉的充分展開和水的充分滲透。
3. 把熱水先倒入茶杯中,然後再倒入茶壺中,這樣可以使茶葉在水中充分展開,釋放出更多的香味。
4. 水温要適中,一般來説綠茶和白茶需要85℃的水,紅茶和烏龍茶需要95℃的水,黑茶需要100℃的水。
5. 控制浸泡時間,一般綠茶需要2-3分鐘,烏龍茶需要3-5分鐘,紅茶需要4-5分鐘,黑茶則需要較長的時間。
6. 茶葉存放要乾燥、避光、避異味,可以放在密封的罐子裏,以保持茶葉的新鮮度和香氣。
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