小魷魚仔怎麼做好吃 怎麼做小魷魚仔好吃
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1、食材:小魷魚仔1份,葱薑蒜等適量。
2、清理小魷魚仔:擠掉它的牙齒,用廚房剪刀剪掉眼睛,從腹部剪開去掉內臟及背部骨頭,小魷魚的皮可以根據自己喜好決定是否剝掉。
3、起鍋燒水,在水中放入薑片及料酒,水開放入小魷魚仔焯水後撈出備用。
4、起鍋燒油,油熱放入姜及蒜粒翻炒,片刻後放入小魷魚仔一起炒,最後放入蒜苗一起翻炒,快熟時放入醬油、蠔油調味後即可出鍋。
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