日本料理怎麼吃的家常做法 日本料理怎麼吃的家常做法介紹

1、帶肥去皮的五花肉做，豬排切到1釐米厚，用專用錘子敲碎肉排裏的紋理。

2、在豬排兩面均勻的撒些鹽和黑胡椒入冰箱醃製20分鐘。

3、醃製好的豬排兩面均勻的沾滿面粉，將沾滿面粉的豬排再均勻的裹上一層蛋液，再將豬排均勻裹上麪包糠。

4、油鍋中燒油，油温200度時，將豬排入鍋炸制，炸制2面金黃色時取出裝盤，用刀剁成條狀，配上圓白菜絲，擠上點黃芥末，吃的時候淋上豬排醬汁或者豬排醬油即可。