醬茄條怎麼做好吃 好吃的醬茄條的做法
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1、材料:茄子400克、東北大醬20克、蒜末5克、雞精5克、糖5克、油適量。
2、將茄子洗淨並先切成大薄片,再切成條。鍋內放油燒到用手放在油上放有熱感,放入茄條炸,並隨時翻動茄條,炸到茄條變的更綠、失去一些水分並變軟後撈出備用。
3、鍋內留一點點油放入東北大醬翻炒兩下,然後放入茄條和糖、蒜末、雞精,翻炒拌勻即可。
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