茄子條怎麼炒好吃 製作炒茄子條的方法
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1、主料:茄子1個、柿子椒2個、番茄醬1個。
2、輔料:食鹽適量、醬油適量、調和油適量。
3、洗乾淨,把茄子和柿子椒切能條,西紅柿切成薄片。
4、把切好的茄子放到一個盆裏,擱少許的鹽,灑均勻,目的是用鹽把茄子浸出水來,這樣炒的時候就不幹鍋了大概7分鐘就可以了。
5、柿子椒和西紅柿切好備用。
6、鍋裏放油,油熱放葱花蒜末然後把茄子下鍋翻炒到茄子條發軟。
7、放入西紅柿和柿子椒,翻炒一下放入醬油鹽。
8、看到茄子和柿子椒都要熟了,就可以關火出鍋了。
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