紅燒沙丁魚的做法步驟 紅燒沙丁魚怎麼做好吃
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1、沙丁魚3條、鹽適量、料酒、醋各5克、醬油,蠔油各5克、大料,花椒少許、白糖5克、食用油20克、葱,姜,蒜各5克。
2、沙丁魚處理乾淨。
3、葱切段,薑切片,蒜扒瓣放入碗中,倒入料酒,醋,醬油,蠔油,放入白糖,大料,花椒,鹽,味素備用。
4、熱鍋倒入食用油,燒至八分開,放入魚煎制,煎制好一面,翻過來煎制另一面。
5、倒入碗中輔料爆鍋。
6、加水和魚齊平,大火燒開,中火燉20分鐘左右。
7、出鍋裝盤,好吃的紅燒魚就做好了。
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