自家泡菜醃製方法 在家如何自制泡菜?
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1、白菜用鹽醃製變軟。
2、蒜切沫、姜切絲、韭菜切段。
3、白蘿蔔切絲。
4、蘋果、梨各一個打成醬。
5、糯米粉做成糊、加入辣椒粉和蝦醬、各放二勺。
6、所有配料攪拌均勻。
7、均勻摸每片白菜葉上。
8、裝壇密封。一週後可以開壇吃了。
方法/步驟
1白菜用鹽醃製變軟。
2蒜切沫、姜切絲、韭菜切段。
3白蘿蔔切絲。
4蘋果、梨各一個打成醬。
5糯米粉做成糊、加入辣椒粉和蝦醬、各放二勺。
6所有配料攪拌均勻。
7均勻摸每片白菜葉上。
8裝壇密封。一週後可以開壇吃了。
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