黑紫米包做法 黑紫米包做法步驟

1、酵母，黃油、水、糖，加入麪粉中，放在温暖處發酵。

2、取適量黑紫米，泡一晚，電壓力鍋煮熟。

3、不粘鍋放一勺花生油，把黑紫米餡放進去，再放60克糖，炒至粘稠。

4、麪糰發酵至兩倍大，揉勻，切成小水餃樣的小麪糰包黑紫米。

5、温暖處發酵，拿起來明顯輕了。

6、油鍋加熱至筷子放進去冒小泡，然後小火炸即可。